Hayat, bazen yaşın sadece bir rakamdan ibaret olduğunu kanıtlar; 77 yaşındaki Esra Nine, bunun en iyi örneği. Taşköprü'de yaşayan Esra Nine, yıllardır geleneksel yöntemlerle ürettiği Taşköprü sarımsağı ile hem gençlere taş çıkartıyor hem de geçimini sağlıyor. Genç yaşta başlamış olduğu tarım serüveni, bugünlerde onu yerel ürün pazarının aranan ismi haline getirdi. Yenilikçi tarım yöntemleri ve çalışkanlığı sayesinde, genç nesillere ilham kaynağı olan Esra Nine, adeta hayat dolu bir yaşam hikâyesi sunuyor.
Taşköprü sarımsağı, Türkiye'nin en kaliteli sarımsakları arasında gösteriliyor. Bu özel sarımsak, özellikle içeriğindeki değerli bileşikler ve aroması ile dikkat çekiyor. Doğal yöntemlerle ve organik tarım kurallarına uygun olarak yetiştirilen bu sarımsak, hem sağlık açısından faydalarıyla, hem de ulaşılabilir fiyatlarıyla yerel halkın gözdesi olmayı başardı. Esra Nine, genç yaşlarından beri bu sarımsağı sulamakla, hasat etmekle, işleyip pazara sunmakla ilgileniyor. 77 yaşında olmasına rağmen, serin sabah saatlerinde bahçesine gidip sarımsaklarını kontrol eden Esra Nine, gençlerle olan etkileşimi sayesinde onlara tarımın önemini de öğretmeyi ihmal etmiyor.
Esra Nine’nin hikâyesi, sadece kendi ailesi için değil, aynı zamanda birçok genç birey için ilham verici bir hikâye haline gelmiş durumda. Özellikle büyük şehirlerde yaşayan gençler arasında doğayla olan bağını koparan pek çok birey varken, Esra Nine, onları tarımın güzellikleriyle buluşturmak için adeta bir öğretmen gibi çalışıyor. Gençlerin onun bahçesine gelip, sarımsak yetiştirme süreçlerini öğrenmeleri, onlara hem bir iş kapısı sunuyor hem de doğayla olan bağlarını güçlendiriyor. Esra Nine, "Hepimiz burada toplanıyoruz, birlikte çalışıyoruz. Gençler çok istekli; ben de onlara yardım ederek, bu eski tarım kültürünü yaşatmaya çalışıyorum," diyor. Bu anlayış, hem geleneksel tarım yöntemlerinin korunmasına yardımcı oluyor hem de gençlerin doğaya olan bağlılıklarını artırıyor.
Esra Nine'nin yaşamı, sadece tarımda değil, hayattaki pozitif bakış açısıyla da dikkat çekiyor. “Hayatta her zaman çalışmak ve azmetmek gerekir,” diyor. Günlerinin büyük bir kısmı toprakla iç içe geçerken, sosyal medyada da aktif olarak bu çalışmalarını paylaşıyor. Gençlerin merakla takip ettiği bir figür haline geldi ve sosyal medya üzerinden, Taşköprü sarımsağının bilinenin ötesindeki faydalarını da paylaşıyor. Elde ettiği lezzili sarımsakları ve onunla hazırladığı tarifleri takipçileriyle paylaşarak, sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik ediyor.
Sonuç olarak, 77 yaşındaki Esra Nine, hem sarımsağıyla hem de yaşam biçimiyle gençlere örnek bir rol model haline geldi. Çalışkanlığı, azmi ve sevgisiyle gençlerin kalplerinde yer edinmeyi başardı. Tarım, gençler için sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir yaşam felsefesi olabilir. Esra Nine, onlara bunu göstermeye devam ediyor ve alışılagelmişin dışında bir yaşam sergiliyor. Taşköprü sarımsağının sağladığı geçim kaynağı, Esra Nine için sadece bir ekonomik değer değil; aynı zamanda hayatının anlamını oluşturan bir tutku. Onun hikâyesi, hayatın yaşla değil, yaşamakla ilgili olduğunu kanıtlıyor.
